「庄や」の大庄、51店閉鎖 7~9月、コロナ禍で業績悪化
時事ドットコム
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居酒屋業態は2020年6月度で前年比41.5%まで落ち込み2021年6月度は同95.9%と更に落ちました。居酒屋は効率の良い宴会獲得に向けて大箱×好立地で展開するケース多く固定費が高いので同社に限らずこの1年で撤退は多いです。
今のタイミングで不採算店を閉めているところはまだ立て直そうという努力を本気でやっているところ。一番怖いのは無利子無担保融資が切れる3年後の事実でしょう。
しかしこれから業を起こそうとする者からすれば、都心好立地が空きになることはチャンス。
飲食業での新業態はもちろん、その他のことでもリスタートするきっかけにした人と、延命の後に待ち受ける現実をどう見ているかによって運命は大きく変わる。