長友佑都選手がかまぼこ新開発 老舗メーカーとコラボ

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• 鈴木 智博

  鈴廣蒲鉾 11代目見習い

  ・2021年07月18日

  今回の開発背景
  国民栄養調査（平成１５〜２９）によると、年々お肉の摂取量が増える中、魚介類は減少傾向。更に日本人の脂肪の摂取が増加したんぱく質の摂取量が減少している。これに対して鈴廣は魚肉たんぱく（低脂肪で良質なたんぱく質）で解決していけるのではないか？それこそが鈴廣の役割であるのではないかと思っています。