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マクドナルド、意外な死角は「ゴミ箱あふれ」問題と「宅配のポテトの味劣化」問題?

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    日本IBM サステナビリティ担当 シニア・マネージング・コンサルタント

    マクドナルドでなくても言えることですが、ストロー等が刺さったままの状態で捨てられることによって店内ごみ箱が溢れかえっているのを見ると、たとえ一気に処分するとしても、分別すれば減容でき、収集運搬による環境負荷もコストも減らせるのに・・・とは思います。

    一方でそれ以前に、ストローレス・リッド(蓋)レスとすることで、こういった問題は解決できます。
    例えば、ストローがなくても飲めるコールドドリンクの蓋は、スタバやコンビニのコーヒーなどでも採用されており、身近に浸透しつつあります。
    また、欧米発が多いですが、店内で飲食をする場合はリユース可能な容器(普通のマグカップやグラスなど)を使うことを原則とし、これに加えてストローを提供しない方針の外食チェーンも増えています。

    日本でも、2022年4月に施行予定のプラスチック新法にて、小売店や飲食店に使い捨てのストローやスプーンなどの削減を義務づける方向で省令等の検討が進められています。このため、上記のようなストローレス・リッドレスなお店が増えていくものと思われます。


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    東京大学 大学院情報理工学系研究科電子情報学専攻 教授

    オフィスだとなかなか難しいと思いますが、ひと手間を加えればポテトの味がちょっとは戻る可能性も。

    3分で揚げたて食感!マックのポテトをカリッと復活させる簡単テク
    https://macaro-ni.jp/40343


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    証券アナリスト

    ポテトのことはわかりませんが(デリバリでオーダーしなければ良い)、Eat-inでドリンクにフタとストローなしを前提にすべき。これはマクドナルドに限りません。


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