フードロスへ向けてローソンがAIを導入、売れ残りリスクが増えると値引きで対応(ダイナミックスプライシング)とのこと、コンビニの需要予測は難しく、狭い商圏の地域性でのイベント、天候やそもそものセグメントの属性の違いで、最後はヒトの経験や感覚に頼らざるえないところがあります。 通常の7〜8割の受発注をAIが代替して作業効率化して、最後は人によるチェックや予測を入れていくとは思いますが、今後はどこまで顧客情報が取れるかで、予測精度は上げていけるのかがカギとなると思います。
マイニュースに代わりフォローを今後利用しますか