デザート、カクテル台湾パイン応援フェアで商品続々

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• 有馬 シェリー

  ロータリー･マッチング 代表

  ・2021年06月16日

  台湾パイナップルをめぐっては、中国政府が２月、検疫で害虫が検出したことを理由に輸入停止を発表したことで波紋が広がっており、日本で応援の機運が高まっていた。
  「Ｏｎｅ　Ｋｙｕｓｈｕ　ミュージアム」の呼び掛けに応じた九州のパティシエやシェフ、ソムリエら食のプロたちが協力し、それぞれの店などで開発したレシピを公開したり、商品を販売したりしている。