＜外食・中食 調査レポート＞2021年4月の市場動向、外食・中食売上は2019年同月比23.7％減、出前（デリバリー）は2019年同月比49％増

コメント

選択しているユーザー

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年06月13日

  一般的な飲食業の営業利益率と固定費で見れば、通常期△15%辺りで赤字になります。4月は2019年比でイートイン△43.9%（居酒屋は同75%減）との事。如何に今回の施策が飲食業に影響大きいか改めて痛感です。

注目のコメント

• 角井 亮一

  戦略物流専門家 日経「物流革命2024」、PHP「最先端の物流戦略」など日米中韓台越で、40冊以上出す著者であり、起業家

  ・2021年06月14日

  家で食べる内食が、最初の緊急事態宣言後に増えたという調査がありました。
  行動変容は確実にしていると思うので、このデリバリー売上の揺り戻しがあったとしても、元には戻らないでしょうね。
  ネット通販も同じです。確実に、EC利用率が増えたままです。
  コロナ後も、揺り戻しがあったとしても、以前よりも高い水準になることでしょう。