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一般的な飲食業の営業利益率と固定費で見れば、通常期△15%辺りで赤字になります。4月は2019年比でイートイン△43.9%(居酒屋は同75%減)との事。如何に今回の施策が飲食業に影響大きいか改めて痛感です。
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家で食べる内食が、最初の緊急事態宣言後に増えたという調査がありました。
行動変容は確実にしていると思うので、このデリバリー売上の揺り戻しがあったとしても、元には戻らないでしょうね。
ネット通販も同じです。確実に、EC利用率が増えたままです。
コロナ後も、揺り戻しがあったとしても、以前よりも高い水準になることでしょう。