謎多きコーヒーの苦み、生み出すものは UCC上島珈琲など特定
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・コーヒーだが、1500種以上といわれる成分は未解明の部分が多い
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世の中にはわからないことはまだまだたくさんあるんだな〜
毎日飲んでいて、みじかなコーヒーでさえ。
注目のコメント
最近コーヒーネタを書いたんですが、あまり読まれなかった…。
個人的にはとっても興味深い話だったので、読んでください。
コーヒー産業の救世主? 暑さに強い野生種に再脚光 味も遜色なし
https://newsphere.jp/sustainability/20210605-1/コーヒーの成分は1500以上あって、未解明の部分が多いと。
結構昔から飲まれているものなのにそんなにも不明なところが多いんですか。
我が家ではコーヒーを淹れるのはもっぱら私の役目ですがもっと旨く出せるようになりたいです。
Youtubeとかで美味しいコーヒーの出し方って動画も見ましたが、成分の解明が進めばもっと美味しく出せる手段とか変わってくるんでしょうかね。