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新型コロナウィルスのパンデミックの足音が忍び寄っていることも知らない2020年1月にパリ郊外にあるWAKAZAの酒蔵へお邪魔してきました。

当地ではじめて醸造された新酒が本格的に出荷されるという超多忙を極めるタイミングで文字通り「お邪魔」してきた格好でしたが、社長の稲川さんは快く珍客を迎えてくれました。

フランス産の米と麹、フランスの水から日本酒をつくって、パリから世界へ広めるだなんてクレイジーな挑戦だと思いましたが、舌のこえたパリジェンヌ、パリジャンを唸らせるまでになっていて見事と表現するしかありませんね。

ヨーロッパ各地に広げるとともに今度はアメリカへも!
今後の展開を益々楽しみにしています!!
そして、ワクチン接種したら、また訪問させてください♪