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世界で「ピスタチオ」人気が密かに上昇中のワケ

東洋経済オンライン
成城石井の「ピスタチオスプレッド」がヒットしたり、製菓各社がアイスやチョコを発売したりと、日本でもにわかにブームとなっているピスタチオ。「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオの需要は目下世界でも増えて…
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日本でも、最近ピスタチオの商品も増えてますが、収益性が高いんですね。
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和牛焼肉店で働いていますが、ローストピスタチオのジェラートが老若男女問わずめちゃくちゃ人気です。 
普段ピスタチオは全く食べない私も、その美味しさには驚きました。

白ワインだとフランスロワール地方のシュナンブランとのマリアージュもおもしろそうです。
植物性タンパク質は、昨今注目されていますね〜。

人工肉産業が注目されているように、ビスタチオのような存在が今後ますます脚光を浴びるのでしょう。
イランのピスタチオ懐かしい。食べ始めたら止まらないんですよね。