15秒でグミからマシュマロに変化 カンロ『マロッシュ』が全国発売へ

コメント

注目のコメント

• 岩本 涼

  株式会社TeaRoom 代表取締役

  ・2021年06月08日

  昔香料会社でグミを研究されている教授の方とお話ししたのですが、グミの食感は口内に残る味や香りの余韻を最大化させるように作るのだとお聞きしました。絶妙なあの食感に全ての研究開発の結果があると。今回もそんな研究をたくさんしてそうな商品。余韻の観点で実際に購入し、楽しんでみます！
• 井上 友博

  Chemical Manufacturer Chief Researcher

  ・2021年06月07日

  どんな食感なんだ...
  よく分からんので貯蔵弾性率とtanδを教えてください。
  
  (追記)
  などと冗談を言っていたら他社にG'とtanδを記載したグミ特許が本当にあった....(歓喜
  https://ipforce.jp/patent-jp-B9-6069963
• Nomura Yasuhiro

  IT関係 シニアマネージャ

  ・2021年06月07日

  マシュマロ→グミの変化はなんとなく想像できる(噛めば噛むほど固くなる)のですが、グミ→マシュマロの変化は想像できないですね！
  
  オーザック(古い？苦笑)やガルボなど、これまでも新しい食感を提案して成功してきたお菓子みたいに、新食感の定番お菓子になっていくといいですね。