「業スー」が食べ放題焼肉店 熟成肉の塊を切り分け

コメント

選択しているユーザー

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2021年06月05日

  接客も少なく換気もバッチリでコロナ禍で外食の中で気を吐いており、ワタミ含めて殺到してる焼肉屋
  確かに業務スーパーは強力だし筋良さそう
  写真見る限り店では業務スーパーということは分からないみたいですね

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年06月05日

  コロナ禍でも手堅い郊外型食べ放題焼肉業態。流石に昨年12月からは既存店売上を落とす企業も多いですが、参入は本当に多いです。焼肉業態で面白いのが、食肉卸など素材力が強い＝業績良い領域ではない所。既に10店舗超えますが業態の作り込みなども今後楽しみです。
• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2021年06月05日

  業務スーパーの神戸物産、面白い。業務スーパーは店舗はFCだが、そこに自社PB中心に商品を販売するので、FCのメーカー機能という感じの業態。普通FCの場合は粗利率が高いのだが、そうではない（下記でコメントしたので興味ある方はぜひ）。
  こちらのプレミアムカルビは、2018年から展開しているとのことだが、まだ有報には出ていない。どういうビジネスモデルで展開していくかも注目。焼肉だけでなくジェラートもおいしそう…
  https://newspicks.com/news/5881110