「一蘭」カップ麺が490円でも「売り切れ続出」する納得のワケ

コメント

選択しているユーザー

• Yamada Yoshio

  Arigataya -Japanese Wagyu- Founder / CEO Wine sommelier🍷

  ・2021年06月01日

  一蘭のビジネスモデルの巧みさは、飲食業界にいるとより痛感します。
  1,000円超えるラーメンでも体験価値が勝るので、また味わいたくなる。
  福岡の本店に行った時に見たトイレットペーパーの束と文言が、独自の世界観に浸らせてくれたのは良い思い出です。

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2021年06月01日

  発売当初、売り切れ続出で大きな話題になった一蘭カップ麺
  そのイメージが強く、先日福岡の太宰府天満宮に行った際に、駅前の一蘭の店外で売っていたので、わざわざ買ってしまいましたが、もう品薄は解消されてるようで、わざわざ空輸までする必要はありませんでした
  学問の神様、菅原道真を祀った太宰府天満宮なので、こちらのお店では、五角形の丼に入っており、麺も59（ゴーカク）cmと長いものが入ってる「合格ラーメン」が有名
  https://ichiran.com/ramen/gokaku-ramen.html
  一蘭はラーメン店の中でもインバウンド依存率が高かったと思うのでコロナの打撃は大きく受けてそうですね
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年06月01日

  一蘭の年商は2019年度で288億円。2020年度は186億円。元々インバウンド比率が高い事もあり実店舗集客ではその影響は大きい分、伸びる領域を伸ばし切って欲しいですね。
• 中 卓弥

  大手エネルギー会社　 中小企業診断士

  ・2021年06月01日

  一蘭が490円のカップ麺を売り出したとのこと。元々一蘭は、ECサイトでメルマガ等を活用し、コンバージョン率、売り上げを上げる等、工夫をしていた印象です。実店舗では注文用紙によるコスト削減、味集中カウンターによる快適性を実現してますが、今回の成功の最大の要因は、ブランドエクイエティの高さではないでしょうか。私も一蘭という名前が見えただけで「とりあえず店に入ってみよう」という気になります。「一蘭のラーメンならカップ麺でも食べたい」と思う根強いファンがいてこそ成功した取り組みではないでしょうか。マーケティング手法等、色々見習いたいですね。
  
  ○一蘭4月〜6月のEC売上3倍
  https://netkeizai.com/articles/detail/2256