食品業界各社が社会課題であるフードロス対策に一番効く賞味期限の延長に動き出しています。賞味期限が延長されると賞味期限切れの廃棄ロスがなくなるだけでなく、計画生産ができるので工場での生産効率化や物流での積載率向上、原材料をまとめて発注できるのでボラティリティ低下などのいろんな無駄が取り除けるので、CO2削減だけでなく、コスト削減へも繋がっていきます。
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