新興コーヒーブランド「Manner Coffee」、1店舗あたりの評価額がスターバックスの3倍 その秘密は（上）

コメント

選択しているユーザー

• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2021年05月19日

  Temasekが投資している点は注目したい。ほとんど割引しないというのはLuckinの拡大期とは違う。味にこだわっている印象だが、後編をみると最近の拡大戦略は省スペース店舗ではなく大型店舗という印象。
  ハイエンドだとTAM上限もあるし、スタバとの競争も激しくなるが、これだけ高い評価額となっている理由がいまいちわからなかった。

注目のコメント

• 野上 智嗣

  マインドテック株式会社 ビジネスアーキテクト

  ・2021年05月19日

  生まれた場所がそれぞれの国から発祥して、スタバは北米から世界へ、Mannerは人口14億の国で生まれたのであればそもそものコンセプトデザインが異なります。事実はスペシャリティコーヒーの市場はどんどん右肩上がりです。
  
  生産農家の手で豆を摘み取る手間などが価格に反映されますます流通するのと併せて、収益が還元されいい意味でサイクルと流通がなされたらなぁという事を綴りながらいまグァテマラの豆を挽いています。
• Kitaura Teruyasu

  自家焙煎珈琲やすらぎ 代表

  ・2021年05月22日

  スペシャルティコーヒーというのは、誰が決めるのではなく、飲んだお客様が決めるもの。
  from seed to cup
  「カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である」
  新鮮で美味しいコーヒーを提供する事が一番です。