パン屋さんの課題を冷凍パン技術とITで解決するパンフォーユーが8000万円を調達

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注目のコメント

• 宇井 吉美

  株式会社aba 代表取締役CEO、日本ケアテック協会理事

  ・2021年05月11日

  生産と消費のタイミングをずらせた瞬間、
  市場は爆発的に伸びる。
  その好事例。
  
  「焼き立てパン🥖」こそが最大価値、
  と思われていたパン業界を、冷凍技術が覆している。
  
  昔食べていた町のパン屋さんのパンを取り寄せできたら、
  晩年の過ごし方も変わりそう。