代替肉､培養肉､ゲノム編集魚｢不自然な肉｣を食べる時代がまもなく到来する - 2040年には肉の60％が人工肉に

コメント

注目のコメント

• 小野坂 優子

  スタヴァンゲル大学 教授

  ・2021年05月05日

  環境への負荷からリアルミートの価格が上昇、リアルミートは高級品となり、一般人の手の届かない存在に、なんてことになるかもしれないですよね。私は代替肉は日常的に食べていますが、培養肉は試したことがないので興味があります。昆虫食は、すいません、どうしても無理です。