酒提供中止で需要、ノンアル出荷１割増…キリン

コメント

選択しているユーザー

• 逢澤 翔太

  某外資系企業 コンサルタント

  ・2021年05月04日

  アルコール無ければノンアルコールで、とはならない。禁酒法は愚策。、

注目のコメント

• 井手 直行

  株式会社ヤッホーブルーイング 代表取締役社長

  ・2021年05月04日

  「緊急事態宣言の発令に伴い、酒類を提供する飲食店に休業要請が出ており、代わりにノンアルコールビールを提供したいという飲食店が増えているためだ。」
  
  いきなりお酒を提供するな！と言われて飲食店は皆慌ててノンアルビールやノンアルのお酒を提供せざるを得なくなりました。都内にあるうちの公式ビアレストラン「よなよなビアワークス」ですらうちのビールの提供を全て止め、他社のノンアルビールを提供する判断をしました。
  
  酷い話ですが、一方でノンアルビールの需要が一時的に高まり、これを機にある一定層はノンアルビールを今後も飲む機会が増えると思います。
  
  世の中の変化、国の規制によりお酒の需要が今後も急激に増減して行くことになると思います。この変化に何としても対応しつつ、国にはこのような枝葉の対応ではなく根本のコロナ対策の有効打を打ってほしいと切に願います。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年05月04日

  確かにノンアルコール飲料の準備はしますが、一人辺り注文杯数やオーダー品数は減る傾向にもあり、単価は落ちて席効率は悪いです。居酒屋やディナー業態で酒NGは足元工夫すれどもやはり実質休業宣告です。
• 後藤 香

  Flowguide Project、欧風家庭料理屋ワインバー蓮

  ・2021年05月04日

  当店でもランチタイム用にノンアルを入れていましたが、今までは出たことが無かったです。
  これからはノンアルでもいいじゃない派が台頭してきそうですね。
  
  先日、お祝いでお酒とのマリアージュ付きで予約していた日本料理店。酒類提供禁止でキャンセルの問い合わせがありました。勿論予定通り伺い、出来る限りドリンクも注文しようとしたのですが…ノンアルだとこんなにも飲めないものなのかと驚きました。
  そして素晴らしいお料理をいただく毎に「あのお酒と合わせれば更に美味しいだろう」と勝手にシミュレーションしてしまい。料理長も「これは日本酒で是非と言いたいところですが…」と。
  お酒の奥深さと素晴らしさを再確認出来たひとときでした。