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それでも、かなり多めのシフトの店員さんがひっきりなしに動き回ってました
店内以外で食べられる比率が相当上がっていて、基本は販売店でイートインもできるよ、というくらいになっていくと、いよいよイートインテーブルが増えたコンビニとの垣根がなくなってる気がします
ファミマでファミチキバーガー買うか、マックを買うか
その競争では、やはり調理施設が充実しており作りたてに近いマックと、むしろ価格競争力のあるコンビニ、という従来のイメージとは全く違う競争の構図になっていて興味深いです
日本以外でも各国でデリバリーやデジタルプラットフォームでの売上高を伸ばし、2021年第一四半期の世界既存売上高および売上高は、2019年第一四半期の水準を上回りました。
特に好調だったのは中国、日本で、イギリス、オートラリア、カナダでも既存店売上高が増加。
一方で、ヨーロッパ市場はドライブスルー店舗が少なく、営業時間制限や客席の閉鎖などの規制に伴い落ち込みました。
今後も各国でデリバリー、ドライブスルーのオペレーション強化に伴うITツールの投資が加速しそうです。
<参考記事>
https://www.malaymail.com/news/money/2021/04/29/strong-us-sales-boost-mcdonalds-profits/1970443
「読売新聞の販売店がマックデリバリーを受託、順次全国に拡大へ」(Reuters、4月28日)
https://newspicks.com/news/5805670
ま、ビジネスジャーナルの記事なので話半分で見たほうがいいですが