「いつもの」おかず、賞味期限長く まとめ買い狙い続々登場

コメント

選択しているユーザー

• 篠田 沙織

  株式会社コークッキング(TABETE) COO

  ・2021年04月27日

  調理済みの「中食」需要が減少する一方で、「内食」の需要が益々高まってきていますね。デパ地下でも、これまではすぐに食べられる状態のお惣菜が並んでいましたが、最近は「クック1/2」さんが展開されているような「半調理」した状態の食材が人気になってきています。
  https://kyotoyaoichihonkan.com/shop/3223
  
  茹でたカボチャや下処理した食材がパックにつめられて、最後の煮たり焼いたり、味付けの部分だけ自分でするスタイル。
  
  お家ごはん需要が伸びる中で、こうした下処理にかかる時間や手間だけ外注できる仕組み、商品も伸びていきそうです。

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年04月26日

  外食・中食・内食においてコロナ禍で伸びたのが内食。それもかなり大きな変化だったので、容量やポーションや記事内の賞味期限など、まとめ買いニーズに合わせての変化はわかりやすい部分でした。
• 長谷川 優志

  NTTドコモ 主査

  ・2021年04月27日

  飯は食わねばならぬ、コロナでも
  また緊急事態宣言で外出も控えたいとなれば、保存の効く食品需要が高まったのか
  
  親が出社する必要がある家庭で、休校になれば子どものご飯を用意する必要がある
  そんな時に子どもだけでも、安全に準備できる食品は便利ですよね