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その代わり、外食産業は過去最大の落ち込みを記録したと思います。
付加価値創出力は、食品販売→内食・中食よりも、外食の方が大きいので、世界景気に対してはマイナスに働くことになります。
外食が内食にシフトしたということですが、必ず揺り戻しがあるのではないでしょうか。
「売り上げが最も伸びたのは飲料と乳飲料・乳製品」だったそう。
日本でも一時バターが品薄になった時期もありましたね。
家で普段作らないものを手作りする機会が増えたという人は多いように思います。
ヨーロッパ:暇だから酒飲もう!
日本:ゲームしよう!要らないもの売ろう!