人力の「自転車」でコーヒー界を大きく変えようとしている、GOOD COFFEE FARMS・カルロスさんに話を聞きました。 “自転車式”がなぜ革命となりうるのか。そして、なぜ資金がなくてもプロジェクトを前に進められるのか、などに迫っております。 「レモンを授けられたなら、それでレモネードを作りなさい」という言葉が、刺さりました。
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