一般的な飲食業の営業利益率(約8%)だと売上が15%下がる辺りで赤字になります。立地別・業態別で影響は様々なので、ここまで新規事業立ち上げや撤退、資金調達など各社ハードな意思決定な連続の一年は無かったですし、まだまだ続きます。
ワースト1位は精養軒… 大岡山キャンパスに来学のさいは、ロイヤルブルー精養軒はおすすめですのでぜひ。 #食べて応援
規模の大小を問わずに厳しい現状ですが、工夫して努力を続ける地方の個人店が頑張っている。やっぱり、信用とか繋がりは大切。
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