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コロナ禍でも業績向上のスシローすごい!他に流されない独自の意思決定は清々しくていいですね。
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経営の自由度が頭一つ抜けたが故どんどん出てきているのででょうか。最近は都内でも他業態でみかけるスシロー。郊外暮らしではない子供が期待一杯で待っている姿は、微笑ましい。タブレットから専用レーンまで設けたものの、価格帯を維持しているのが驚き。コロナ禍で外食産業で広く出回るはずだった良質の魚も安価に手に入る状態が追い風になっているようにも思える。

楽しくて、安くて、美味しい。磐石な体制を築いた今、従業員、アルバイトを中心に人に気を遣いサービス向上を目指すのは良き次の一手となるだろう。夕飯はお寿司で決まりそうだ。
素晴らしい施策だと思います。もちろん好業績あってのことだとは思いますが、全員一斉に休めると例えば従業員の間でも交流して一緒に時間を使えるなど良い面が多そう。他の飲食店も真似すべきだと思います。