農産物の消費も多くの「無駄」によって支えられてきた面は否めないと思います。 フードロスは解決すべき問題ですが 「過剰な飲み食い」がなくなることで一次産品の需要が減るのは必然。 農家の売上だけ考えるのであればフードロス大歓迎なわけです。 無駄のない社会は「景気の悪い」社会であるわけで、長い目で見て農業や産地、市場のあり方もどのように変化していくべきなのか 難しい問いだと思います。
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