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紙容器といっても、現在食品容器に使われるものは、ほとんどが樹脂コーティングされているものですので、完全なる脱プラスチックというよりも、社会への化石資源プラスチック投入量を少しでも減らすための施策です。
一足先に容器の脱プラが進んでいる欧州でも同じく、見た目では紙容器でもコーティングされているものや、堆肥化可能とされている素材が導入拡大しているものの、ポイ捨てが起こればプラ部分は分解されずに残ったり、堆肥化可能なものも実際は自然分解に長い時間がかかるということで、そのあたりの生活者の理解が進んでいないところが課題視されています。
新容器を社会に送り出す際には、ライフサイクル全体を見たうえで、どのような取り扱いや捨て方をすればよいのか、広くわかりやすく周知する必要があります(コンビニだけでなく自治体等からも案内が必要と考えます)。
また、現在はプラコーティング紙容器のコーティング部分を剥がしたうえでのマテリアルリサイクルは検討が進んでいない状況ですが、量が増えるに従って(理想を言えばこのような容器が社会に出る前から)リサイクル可能性についても議論が必要となります。
その意味では相当先駆けだったのはマクドナルド
今の若い人は知らないでしょうがマックのハンバーガーといえば発泡スチロール容器でした。中学生の時に社会の自由研究で発泡スチロールトレイについて調べましたが、スーパーと並んで取材したのはマクドナルドでした
マックの場合は環境というよりはゴミ箱がすぐあふれるなどの理由があったような気はしますが(単なる推測です)
https://middle-edge.jp/articles/eOH3l
バガス(サトウキビの搾りカス)の容器や竹のトイレットペーパーなど、こだわれる限りこだわりました。
今だとサステナブルにしようとすると値段が高くなってしまうのが、これからの課題のように思います。
1店舗でやる小さなことですがこれからも取り組んでいきます。
先日お好み焼き食べに行ったとき、皿を2枚持って店に来た人がいた。店主はそれを受け取り、2枚それぞれにお好み焼きを盛り、そのお客さんに渡した。ラップもしない。そのまま。
そういえば、昔はこんな感じだったなぁ、と懐かしくなる。
衛生の問題とか、見栄えとか、色々言うことはあるだろうけど、シンプルに良いなぁと思った。
誰も損しないし、捨てないし、環境にも良いし。
少し過去に立ち戻ると、良かったことが思い出せるような気がした。
紙製にすれば森林伐採が進むでしょうし、間伐材であれば有効活用ということになるでしょう。ではCO2排出は?プラスチックはちゃんと焼却できればよく燃えますが、マイクロプラスチックの問題もあり、複合的な課題であり、バランスが大事だと考えます。
かつ、容器においても、紙製の容器を作るプロセスでのCO2排出も減らしたかどうかも含めて発信して頂きたい
紙にしたから良いという話では無いし、視点を広げて頂きたい