コロナなのに売上1.5倍になった超高級和食店の｢8000円弁当｣の中身 - ただ価格が高いだけではない

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年03月30日

  この価格帯は再現性が難しいところですが、足元では1,800円〜4,000円のお弁当が例年の宴会ニーズの代替案に収まり好調です。
• 池田 祐輔

  アルー株式会社 取締役　執行役員

  ・2021年03月30日

  コロナ禍で会食は避けがちなので、代わりにデパ地下で2000～4000円くらいのお弁当を買ってお客様のところにお持ちするというスタイルが増えました。
  お店で食べるよりもコストも低い一方で、クオリティは結構高く、お客様も喜ばれますね。