「ほっともっと」がコメの自社生産に乗り出す訳
東洋経済オンライン
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業務スーパーやセーコーマートも小売業でいながら、取り扱う商品の上流工程まで上がって行っていますが、ほっともっとも広義な意味で顧客接点の需要を抑えておりコントロールできるので、その原材料まで自社で入り込んでいくバーティカルな動きは各社で加速しそう。
注目のコメント
「コメ流通の川上から川下まで一貫して関与することで業界のコスト構造が把握でき、生産者との交渉などにも効果が期待できる」
こういう視点はとても大事と思います。
農産物仕入れについてのリテラシー向上が企業の足腰を鍛えるのは間違いないと思います。持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」などを展開するプレナスが、コメの自社生産に乗り出したとのことです。外食・中食業界の企業がコメ作りにまで進出するのは異例な中で、プレナスが自社生産に挑戦する理由が書かれています。