【鳥貴族社長】私は「チキン」で、世界で戦うと決めた
コメント
選択しているユーザー
鳥貴族の「うぬぼれ」という企業理念は、ユーザーとして見ると一貫した心構えを表現できている気がしていて、コアなファンを惹きつける要素の一つなのではないかなと個人的に思います。
つまり、理念に含まれる「焼き鳥」という提供する商品とはまた別の商品ラインナップを作るよりも、価値提供する方法（e.g. デリバリー、宅飲みセットなど）のバリエーションを増やすことも、1つ手段としてあっていいのではないかと思っています。
なかなか外食ができずに食べられなくて、でも手軽にヘルシーに食べられる焼き鳥が身近ではなくなった今だからこそ、そういうバリューチェーン改革があってもいいような気がしています。
注目のコメント
大倉社長は外食業界における尊敬すべき経営者です。
新たな挑戦を心から応援しています。
当社でも居酒屋業態を展開していますが、その進化形には色々な方向と可能性があると思っています。
各社各様で頑張っていきたいですね❗非常にクリアな戦略。経営トップが腹を括って明快なビジョンと戦略を示すのは本当に大事ですね。
社会トレンド、自社リソースや強み、グローバル展開など様々な要素でたいへん筋が良さそう。王道故に大手にとっても脅威で他社もなかなか追随できない気がします。
トリキバーガー色んなバリエーションが純粋に美味しそうですごく流行る気がします。居酒屋とカニバらないのもすごく良いと思いました。
（コーヒーはぜひ我々のグループで提供させてほしい…）
<本文より引用>
チキンバーガーは基本的に揚げたチキンを挟みますが、トリキバーガーではフライドチキン以外にもさまざまなものを挟みます。照り焼き、焼き鳥、鳥のミンチ、サラダチキンなどを考えています。アメリカには牛が「もっとチキンを食べよう」と言うCMで有名なChcick-Fil-Aが2600店(ここは日曜休みなのも有名)、ちょっと安いPopeyesが3000店以上あり日本でも、ということなのかもしれませんがバーガーが国民食のアメリカだから成立するのではと思います。これだけ回転ずしを含め外食の競争が厳しい中でバーガーにどれだけ健康を求めるかを考えると、100店くらいはあると思いますが「大規模チェーン」のイメージが正直わきません。
