【鳥貴族社長】私は「チキン」で、世界で戦うと決めた

コメント

選択しているユーザー

• 酒井 崇匡

  博報堂生活総合研究所 上席研究員

  ・2021年03月29日

  リーズナブルな価格設定が売りのところを、あえてデフレの脱却と、高単価業態への独立支援にも言及されている点が興味深かったです。

注目のコメント

• 水留 浩一

  （株）FOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEO

  ・2021年03月29日

  大倉社長は外食業界における尊敬すべき経営者です。
  新たな挑戦を心から応援しています。
  当社でも居酒屋業態を展開していますが、その進化形には色々な方向と可能性があると思っています。
  各社各様で頑張っていきたいですね❗
• 里見 陵

  UCCジャパン 執行役員 サステナビリティ経営推進本部長

  ・2021年03月29日

  非常にクリアな戦略。経営トップが腹を括って明快なビジョンと戦略を示すのは本当に大事ですね。
  
  社会トレンド、自社リソースや強み、グローバル展開など様々な要素でたいへん筋が良さそう。王道故に大手にとっても脅威で他社もなかなか追随できない気がします。
  
  トリキバーガー色んなバリエーションが純粋に美味しそうですごく流行る気がします。居酒屋とカニバらないのもすごく良いと思いました。
  
  （コーヒーはぜひ我々のグループで提供させてほしい…）
  
  <本文より引用>
  チキンバーガーは基本的に揚げたチキンを挟みますが、トリキバーガーではフライドチキン以外にもさまざまなものを挟みます。照り焼き、焼き鳥、鳥のミンチ、サラダチキンなどを考えています。
• 清水 勝彦

  慶應ビジネススクール 教授

  ・2021年03月29日

  アメリカには牛が「もっとチキンを食べよう」と言うCMで有名なChcick-Fil-Aが2600店(ここは日曜休みなのも有名)、ちょっと安いPopeyesが3000店以上あり日本でも、ということなのかもしれませんがバーガーが国民食のアメリカだから成立するのではと思います。これだけ回転ずしを含め外食の競争が厳しい中でバーガーにどれだけ健康を求めるかを考えると、100店くらいはあると思いますが「大規模チェーン」のイメージが正直わきません。