「駅そばロボット」、海浜幕張駅構内の店舗に導入 1時間に150食調理

コメント

選択しているユーザー

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年02月26日

  店舗全体で約12時間分、従業員約1名分以上の作業量を代替との事。現状はまだサイズが大きくロボットに合わせた導線作りが必須ですが、今後の業態別での小型化にも期待したいです。

注目のコメント

• 中川 友紀子

  株式会社アールティ 代表取締役

  ・2021年02月26日

  コネクテッドロボティクス、飲食店のロボット化をすごく考えている。
  たこ焼きから始まって採算の取れるところを調べ尽くしててすごいなと感じます。
  
  食は、外食、中食、内食と業界が別れていますが、外食が一番TAMが大きく、ロボット化が難しい分野
  
  まだまだ導入できるところは少ないだろうけどぜひ頑張っていただきたいです。
• 櫻井 茂樹

  ファストフードでのロボットによる調理は、実に前向きな取組みですね！
  一方で、オープン準備やクローズ作業も定型化されているものの、自動化の対象として着目されにくかった領域。
  調理という表舞台の取組みよりも、裏方だけれども必要不可欠な業務のほうがロボット化のニーズが高い。
  今後はそれをどのように実現するかが、労働人口減少社会においては必要不可欠ではないかと感じております。