「一人飲み専門店」誕生 時短営業要請続く札幌・すすきの 生き残りは飲食店だけじゃない

コメント

注目のコメント

• 荒川 和久

  独身研究家／コラムニスト

  ・2021年02月22日

  さあ、ソロたちの逆襲が始まりますよ。全面改装してソロ専門店に改装した店主さんの気持ちにこたえるべく、札幌の皆さん、応援のため行ってあげてください。そして東京にもぜひ！
  これ、大きな意味では前から僕が提唱している「ソーシャルダイニング」の形でもあるんです。一人で部屋で夕食を食ってもいいんですが、ダイニングの場を外にシェアしていくという考え。自炊より惣菜より温かくて美味しい料理を味わう方がうれしい。少なくとも首都圏ではウケるはずです。