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どこでも栽培可能!?「農業イノベーション」
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食品からとるときは脂質が少ない脚の数が少ないものを(大豆など植物性→魚介類→鶏肉→豚肉・牛肉)
この捉え方は新鮮!食事からだけでは必要な栄養を摂ることは難しいので、必須の知識。
以前、自己流で糖質制限をした結果としてタンパク質不足で健康診断に引っかかったことがあります。

『その際、プロテインだけではなく炭水化物(糖質)もとるのがポイントです。糖質が不足している状態だと、トレーニングに必要なエネルギーを得るために体内のたんぱく質が分解されてしまうため、筋肉が合成されにくくなってしまうのです。』

非常に重要だと思います。
悪者にされがちな糖質ですが、GI値を考慮しつつ、ベジファーストを心がけながら適切に摂取が必要だと感じます。