「崎陽軒」新型コロナで駅弁売り上げ大幅減 駅以外の販売強化
NHKニュース
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崎陽軒ではないですが全国の駅弁提供事業者は中小企業が多く、駅弁の構成比率が高いがために直販強化は販路拡大が苦手な企業も多いです。ただ、ここに関してはコロナ前から変化が必要な部分でもありました。
駅弁スタイルへのこだわりから脱却した方が良いと思う。
シューマイが売れれば良いのです。
シューマイが売れないのではなく、売れる場所で売らないからダメなのです。
一番手取り早くて成果が上がりそうなのは、シューマイ弁当と冷凍シューマイをコンビニで売ること。
スーパーだとプランド価値を落とす可能性があるのでコンビニとタイアップでブランド力を打ち出す。
ピールなどアルコールとのセット割引のキャンペーンもやる。
セブンイレブンが崎陽軒のシューマイ弁当のパクり
https://con-venience.com/sevensyumaibento/
リスペクトと言う見方もできないことはないが笑
ローソンもシューマイ弁当
https://隊長がいろいろとやってみた.com/post-50404/
悪いことは言わない。
さっさとコンビニとコラボすべし。
コンビニで認知度がさらに上がり、より身近な存在になれば、キオスクが復活したときに以前に増して売上アップも期待できる。駅弁は一定運びやすく日持ちするのも多いので、確かに宅配などとも相性がいいですね。オンラインイベントでの福利厚生なども可能性がありそうな印象を持ちました。
個人的には横浜駅前にあるシュウマイ食べ放題の店舗がとてもおすすめです!