続く原酒不足 国産ウイスキー、メーカー苦心

コメント

選択しているユーザー

• Kenji A

  米系運用会社　シンガポールオフィス

  ・2021年01月24日

  嗜好品なのでどんどん値上げすればいいと思います。原酒不足PRも希少価値を出す為。

注目のコメント

• 井手 直行

  株式会社ヤッホーブルーイング 代表取締役社長

  ・2021年01月24日

  ウイスキーは日本のアルコール市場で成長している数少ない有望市場。長期熟成が必要な製品故に短期的な需要の増減に対応できないのが難点だが、そこも含めて価値があると思われている製品。大事に育てていってもらいたい市場だが、白州１２年は７００ミリリットル入りで希望小売価格９３５０円と海外の12年ものと比べるとかなりお高い。。。まあ、ブランド価値と希少性から現状この価格が市場では妥当ということだろう。白州12年や他の国産ウイスキーも飲みたいところだが、コストパフォーマンスを考えるとどうしても海外品に手が伸びてしまうなぁ。。。
• 山崎 俊彦

  東京大学 大学院情報理工学系研究科電子情報学専攻　教授

  ・2021年01月24日

  2023年にサントリーの白州蒸留所は50周年、山崎蒸留所は100周年を迎えます。何か大きなニュースを期待してしまいます。
  
  ちなみに、原酒不足が深刻なのは単式蒸留器にて大麦麦芽で作るモルトウイスキーであり、グレーンウイスキーは製法や原料の違いから不足はしにくいです。
• 檜垣 卓央

  上海骋奔飲食管理有限公司 董事 代表取締役

  ・2021年01月24日

  なんでも安い国になってしまった日本の、しっかりと価値を出して高く売って行ける商品の一つなので大事に育てていってもらいたい分野だですね。国内の、とにかく安さを求める消費者にはそれなりの商品が世界にはたくさんありますから、そこは放っておいてもいいと思います。
  こんなスピードの時代に10年単位の時間をかけてしかできないものって、それ自体にロマンを感じます。僕も実家には60歳を過ぎてからぼちぼち飲もうと思っている仕入れ値3000円レベルのワインと中国茶が20年先の目覚めのために眠っています。