【動画あり】卵を溶くだけの調理器具が静かな話題に。東京・町屋の中小企業が家族で紡いだモノづくり

コメント

注目のコメント

• 井上 友博

  Chemical Manufacturer Chief Researcher

  ・2021年01月20日

  良い形ですね。せん断を制するものが攪拌を制するのです。
  こういうのを見ると高速回転で攪拌してみたくなる化学屋。
  
  正しいフォームが気になるところですが、HPに動画も含めて細かい説明がありました。
  https://toki-cocochi.com
  いいなあ、なめらかたまご。
  
  <追記>
  2号どうしたんですかね笑
• 小川 淳

  日刊工業新聞社 編集委員

  ・2021年01月21日

  記事の公開自体は昨日だったのですが、全くの偶然ですが、同じ日に朝の情報番組でも取り上げられ、利根社長がご出演されたようです。
  値段が４０００円以上と高額ですが、プロの料理人には好評のようです。一般の人にはどうなんでしょうか。贈答用には需要が多いそうですが。
  かきまぜること自体に何か科学的なメカニズムの裏付けを公的機関などで担保できれば、化学や工学などの分野にも応用できるかもしれません。
  BtoBの企業が初めてBtoCの商品を出し、その反応がダイレクトに来ることに、大変喜んでいました。とある中小企業の奮闘記としても面白いです。