勢いを増す「フードロス」削減 成城石井、ヤオコー、無印良品が行う特色ある施策とは _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】

コメント

注目のコメント

• 廣岡 竜也

  サラヤ 広報宣伝統括部長

  ・2021年01月25日

  フードロスを削減するために必要なことは、消費者の意識。
  
  色や形、パッケージなど、そのものの本質的な品質価値に影響しない細部の要素に対して、異常に神経質になることをやめる。
  
  売り切れは自分のタイミングの問題であると諦める。
  
  これだけで食品だけでなく、様々な商品が、無駄に作り過ぎず、また意味なく廃棄されることを避けることが可能になる。
  
  もちろんメーカーもロスを出さない開発や製造を心掛ける。
  
  消費者のリクエストに対応することで産まれた今の社会問題を改善するのは、消費者の意識改革だと思う。
• 菅 祥利

  イオンリテール（株） SC営業企画部

  ・2021年01月19日

  よくある「お買い得」だけに終わらず、プレミアム感を同時に演出させることで、潜在顧客を掘り起こせてるのではないでしょうか。
• Sawa Kensuke

  アグリビジネス

  ・2021年01月20日

  成城石井　端材をプレミアム感ある加工
  ヤオコー　納品期限
  無印良品　計り売り