「から揚げブーム」に「ラーメンテイクアウト」…2020年のグルメ「4つのトレンド」

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2020年12月19日

  タピオカからの唐揚げ、というのは身近なところでも実感があり、最寄りの駅の商店街でも2軒ブームの後半に出来たタピオカやさんはすぐに潰れ、かわりにテリー伊藤の唐揚げやさんができ、ガストでもすかいらーくグループのから好しアピールが始まりました
  そんななか、マツコの番組でも絶賛されていた学芸大学の「もり山」の唐揚げを今日初めて頂き、やはり本物は一味違うと実感していたところにタイムリーな記事でした
  
  もり山 学芸大学店
  https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13094005/
• 岩本 涼

  株式会社TeaRoom 代表取締役

  ・2020年12月21日

  雑な意見ですが、2018年にスーパーフード、ナッツ、カカオチョコレートなど味が淡白なものが流行った後は、2019年は甘いタピオカが登場し、その次は2020年は塩っぱい唐揚げ、チーズダッカルビが登場する。
  トレンドはだいたい塩っぱいものと甘いもの、淡白なものを循環していくのだなという感じがします。
  
  次は甘いもの…淡白なもの…?
  個人的には最近ケーキをよく食べたくなるので、甘いものがくるような気が…
  
  それにしても、テリー伊藤さんの唐揚げ屋さん70店舗もあったとは衝撃でした。今度行ってみます。
  https://karaagenotensai.com/
• 松田 弘貴

  Collective Souls Inc. Founder & Managing Director

  ・2020年12月21日

  料理好きの私としては有名シェフがYoutube上で惜しみもなくその技術を示してくれた点がグルメ周りでは今年1番の衝撃でした。イタリアンだと日高良美シェフ、小林幸司シェフ、フレンチだと三國清三シェフ、中華だと脇谷友詞シェフなどですかね。