JR東日本スタートアップとコネクテッドロボティクス、駅そばロボ開発を加速

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注目のコメント

• 宮澤 留以

  株式会社sci-bone CEO

  ・2020年12月09日

  アームで専用てぼを持ち上げ、そばの「ゆで作業」「ぬめり取り」「冷水で締める」工程を行い40食/hのゆでそばを生産。
  
  駅そばをつくる、おばちゃんの手際の良さをみるのも好きだが、駅そばロボットもみてみたい