【木川✕田中】日本の「食」産業が元気になれば、日本ももっと元気になる

コメント

選択しているユーザー

• 木川 瑞季

  オアシスティーラウンジ 代表取締役

  ・2020年12月12日

  食をコンテンツとして捉えると、人口増加の中で絶対に消滅しないうえに、非常に多様性に富んだニーズがあり、スタートアップ向きだなあと思います。食×テクノロジーが今後一層それを可能にする、そんなインサイトのある対談でした。田中さんの幅広い知見に感謝です！

注目のコメント

• 安田 雅彦

  株式会社 We Are The People 代表取締役

  ・2020年12月13日

  先日、産業医の大室先生と私が開講しているNewSchool「次世代ピープルマネジメント」に、木川さんをお招きし、「ダイバーシティ」をテーマに色々なことをお話しして頂いたのですが、これが格別に面白かった。理論と実践、着想と着手、その間をものすごいスピードで、ダイナミックに往復されている印象。まさに「ダイバーシティ」でエキサイティングでした。
  
  小売業や外食産業に長く携わっていると、どうしてもその「ネイチャー」にこだわってしまいがちなんですが、慎重かつ大胆にそのこだわりを突破されている木川さん。仰る通り「外食産業以外の方」にも有意義なNewSchoolプロジェクトになるのではないかと思います。
• Kanzato Shuhei

  独立系si なし

  ・2021年01月15日

  プラントベースが注目されているが、日本の主食としてる豆類等との相性は抜群だと思う。
  
  海外のほうがプラントベースが盛んになっていることから、
  欧米×日本食を切り口に例えばチーズ豆腐のような商品は、今後どうなるか見もの。
  
  BEYOND TOFU
  https://sagamiya-kk.co.jp/products/beyond.html