くら寿司、「スマートくらレストラン」オープン 入店から退店まで非対面で利用できる仕組みとは
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注目のコメント
最近、利用しましたが、現状のくら寿司でも、普通に利用しているだけならば、皿のカウントも自動化されており、利用者と従業員の接点はだいぶ省かれている印象です。
唯一、会計だけだったかと思います。(一部の受付の絡みはありますが)
それも機械化されると、従業員は作業から解放されて、サービス面に業務をシフトする、ES向上がCS向上につながる良いモデルになるかもしれませんね。唯一、皿の「投入完了」と「会計」のみボタンを押す必要があるとのことですが、非接触パネルによる入店・退店手続き、スマホによる注文と、非接触が徹底されていて凄いですね。
この非接触パネルですが、大阪に本社を持つ「知能技研」という会社が開発したもののようです(名称:UbiMouseLite)。
https://www.chinou.co.jp/development/example-ubimouse-lite/
非接触用のデバイスをディスプレイの下部に設置し、PCとはUSBで接続するだけで済むそうです。店舗にある既存のディスプレイを使用できるため、非接触パネル専用の装置を導入する必要がないというのが、強力な利点ですね。