Quote; 山形順一会長(84)=岡山県備前市=は当時をこう振り返る。「トイレを借りたんだから申し訳ないと客がチップを渡してくる。いらないと言うと、向かいの交番に預けて行く。警官が店に来て『もらっておきなさいよ』と言う。昔は客も店も純情だった」 山形順一会長は「いろいろあった60年だった。閉店は寂しいが、時代の流れだと思う。やまがた屋に来てくれたお客さんには本当に感謝している」と思いを込めた。
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