富士そば、筋トレ好き層に向けた「筋肉もりもりそば」発売 その理由は?
コメント
注目のコメント
蕎麦はアミノ酸スコア92で、白米65、強力小麦粉38と比べるとかなり優秀な穀物です。
トッピングのやげん軟骨のアミノ酸スコアは不明ですが、低糖質低脂質・高タンパクな食材で、ダイエット食材としてもよさそうです。
アミノ酸スコアとは、20種類存在するアミノ酸のうち、人間が体内で作れず、食品から摂取する必要のある9種類(必須アミノ酸・EAA)の組成を表したものです。
手軽に手に入る食品だと卵がアミノ酸スコア100で、筋トレが趣味な自分は、意識して卵をよく食べます。
ちなみに、必須アミノ酸の覚え方は
ヒ:ヒスチジン
ト:トリプトファン
リ:リジン
ス:スレオニン
メ:メチオニン
バ:バリン
エ(フェ):フェニルアラニン
ロ:ロイシン
イ:イソロイシン
「一人住めばエロい」
です。