「肉食離れ」は進むのか？ 増えつつある「代替肉」製品を食べてみた

コメント

注目のコメント

• 吉田 和樹

  食品メーカー

  ・2020年10月17日

  日本では肉をそれほど食べておらず、健康志向や環境配慮を目的とした購入はまだまだ限定的です。欧米の進化が凄いので、どこまで影響さ」てくるか？食文化や哲学の問題も根っこにはあるので最近の話題性だけで終わってしまうのか心配です。