セントラルキッチンを持っている外食が、今後も客数低下で冷凍食品へ参入する企業が増加してくると思います。すでに冷凍食品は低コストによるコスパ重視、ある程度の品質を担保したちょっと高価格の外食メニューに本当に提供価値が届けられるのか?今後の業界の動向が気になります。
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