土井善晴さんの「わたし遺産」とは？人生は楽しく、美しい。

コメント

注目のコメント

• Asahi Biz Station

  認証アカウント

  ・2020年10月08日

  未来に伝えたい、次代にのこしたい「人・モノ・コト」にまつわる物語を募る、「わたし遺産」。料理研究家・土井善晴さんにとっての「わたし遺産」は、料理文化に直に触れた場の「経験」だといいます。様々な料理の場と出会い、毎日がより豊かなものになったという土井さん。料理の世界での「気づき」を基に、未来に伝えたいコトとは何かを聞きました。
• masahiro houshima

  Freelancer プランナー

  ・2020年10月10日

  『「食べる」ことよりも「料理をする」こと』...便利の引換えに現代人が失ったことの一つかもしれません。
  「食事は食べることも作ることも愉しむこと」。私が常に思っていることです。
  土井先生は良い事をおっしゃる。
• 浦野 ユウキ

  フリーランス 個人事業主

  ・2020年10月12日

  「食べる」ことよりも「料理する」こと。
  忘れていた、作る楽しみを思い出させていただきました。