量産型マグロへ30万匹計画近畿大と豊田通商、新会社
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注目のコメント
私も取材しましたが、必ずしも薔薇色の未来というわけでもなさそうです
http://horiemon.com/talk/10929/マグロは国際的な漁獲高の制限が強化されつつあり、価格も上昇しているので、マグロ好きな日本人にとっては重要。
クロマグロの完全養殖には、水産大手のマルハニチロと極洋も取り組んでいる。マルハニチロの商業出荷は2016年の予定。ただ近畿大はこの分野ではトップランナーなので期待できそう。今日の調印式に立ち会いました。狙いはマグロ完全養殖の産業化。
今回の提携プロジェクトで卵→稚魚のプロセスでの生存率が一気に高まり、生産量の大幅増も見込めます。
また商社の流通ノウハウを活かすことで販路が拡大、一般でも手に入りやすくなり、輸出も視野に入ります。