HIS、新規ビジネスとなる飲食プロジェクト始動 1号店は川越に蕎麦屋をオープン

コメント

注目のコメント

• 佐久間 大

  旅行業がやりたくてHISに入社したのに、全く違う業務に就くとなると離脱する人も出てくるでしょうね。
  
  一方で「変なホテル」のようなアプローチもあるので、どんな蕎麦屋に進化していくのかが楽しみですね。
• Hirukawa Toshihiro

  総合化学メーカー 資材購買 兼 スポーツマン

  ・2020年09月30日

  恐らくHISに入社する人は、食含め国外との異文化に興味がある人でしょうから、「後継者のいない蕎麦屋を継承する」ではなく、文中にあるように「蕎麦を寿司やラーメンに負けないコンテンツにして、海外で流行らせよう」というビジョンを掲げた方が、やる気が高まりそう。
• 荒川 和久

  独身研究家／コラムニスト

  ・2020年09月30日

  こういう取組みはいいと思います。うちは〇〇屋なんだから…とか自分で自分の枠をせばめている企業は今後ヤバい。旅という脱日常消費と食も合うと思う。そば屋がいいかどうかはわかんないけど。あと食品メーカーが住宅業するとか、そういう方向がどんどん増えていくべき。