状況にもよるし、業務にもよると思います。例えば、正確性が強く求められる業務の場合、余地を残すことが正確性を損なうことにつながる可能性があります。あと自分がそもそもやったことある業務の場合、業務品質向上改のため余地を残すことが有効ない手段と考えられます。

いずれにしても、プロセスの前に、業務の本質をつきつめることからはじめることが大切と感じます。