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元々厳しい状態が続く中で今回のコロナ。店前通行量がV字回復する立地ならまだしも、それが見込めない場合には余力が少しでもあるうちに撤退するのも大切です。撤退にも費用かかり、本当に厳しい時には撤退すら困難になるので。
私にとって神保町の高カロリーなソウルフードですが、コロナ前からいつ見てもお客さんはあまりいなかった。。。
ランチタイム外しても空いているので助かってたんだけどな
税理士試験の受験を、働きながらしていた時代が結構長かったのですが、通っていた予備校が神保町にあり、ジローにはずいぶんとお世話になっていました。
とんかついもや、さぶちゃんラーメン、キッチン南海など、当時通っていたお店が、コロナ禍や後継者不在で閉まっていく状況は、やっぱりさびしいです。
洋食屋の「キッチンジロー」が、「九段下店」と「中之島フェスティバルプラザ店」以外の13店舗を9月末で閉店するそうです。
「九段下店」と「中之島フェスティバルプラザ店」は何故残すんだろう。
理由が気になる。