秋サンマ、寂しい初水揚げ 昨年の1%止まり、北海道
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10年ほど前は、一尾100円もせず、秋の盛りには見事な秋刀魚が食べれました。漢字の当て字が示すように、正に秋の風物詩。
刺身にすると、皮と身の間に綺麗な脂肪の層が煌めいていたものです。最近は、そんな秋刀魚はまず手に入らなくなりました。
乱獲による生態系の変化が主因なのかは分かりませんが、近隣諸国と協調し、この素晴らしい天の恵みを享受したいと思うのは、私のような一庶民だけではないはずですが。。。
10年ほど前は、一尾100円もせず、秋の盛りには見事な秋刀魚が食べれました。漢字の当て字が示すように、正に秋の風物詩。
刺身にすると、皮と身の間に綺麗な脂肪の層が煌めいていたものです。最近は、そんな秋刀魚はまず手に入らなくなりました。
乱獲による生態系の変化が主因なのかは分かりませんが、近隣諸国と協調し、この素晴らしい天の恵みを享受したいと思うのは、私のような一庶民だけではないはずですが。。。
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